La municipalidad de Rincón de los Sauces informó que se está llevando a cabo un trabajo en conjunto entre Bromatología y Zoonosis Municipal, el cual consiste en brindar un nuevo servicio para la producción animal en Rincón de los Sauces, con equipamiento que ya poseían y otros que se adquirieron con la gestión municipal actual.

"Hemos recibido muestras de un productor con crianza de animales porcinos y estamos haciendo el análisis de triquina para determinar la presencia o ausencia de este parásito que causa enfermedad de transmisión alimentaria", señaló el bromatólogo, Lucas Aguilar.

Además, indicó que de acuerdo a los analizado se va a emitir un certificado con la constancia de que los animales están sanos y libres de triquinosis.

"Los resultados son inmediatos y se obtiene una vez finalizado el estudio, el cual es aprobado por el Senasa", puntualizó.

Para finalizar, agradeció al área de Zoonosis por brindar el espacio, al apoyo del Veterinario Javier Pinón, al bromatólogo Hugo Díaz, y a la intendencia por dar la posibilidad de continuar trabajando en beneficio de la comunidad. (Foto: Miguel Huentecol).