Daniel Perfumo, administrador de empresas, explicó cómo una empresa puede definir el nivel de control sobre sus activos, ventas y deudas.

Perfumo subrayó la importancia de establecer una estructura organizativa clara y eficiente para tomar decisiones empresariales informadas.
"Es fundamental saber el nivel de estructura que tiene la empresa o lo que se proyecta como empresario", afirmó Perfumo. "Esto implica definir desde el inicio qué se quiere lograr y cómo organizarse para llegar allí."

Perfumo destacó la necesidad de identificar sectores clave dentro de la organización, como compras, sueldos y activos. "Conceptos básicos de una organización administrativa son esenciales para tomar decisiones futuras", explicó. También enfatizó la importancia de tener una visión general, similar a la de un controller, para que los dueños puedan tomar las mejores decisiones de negocio.

Uno de los temas centrales de la entrevista fue el uso de sistemas de control, conocidos como ERP (Enterprise Resource Planning). "Estos sistemas pueden venir unificados para manejar recursos humanos, finanzas, pagos, compras, órdenes de trabajo, o pueden ser independientes. La pregunta crucial es: ¿qué querés controlar de toda tu organización?", señaló Perfumo.

Además, Perfumo explicó cómo los empresarios deben medir y controlar los procesos de su empresa. "Definir la estructura y los procesos de cada área es clave. Luego, cada proceso debe ser medido para determinar si genera ganancias o pérdidas, y ajustar en consecuencia", agregó.

Perfumo ilustró con ejemplos prácticos, cómo una empresa puede ajustar sus procesos para optimizar el tiempo y los recursos. "Si todo fuera urgente, no tendríamos el éxito que tienen tantas organizaciones. Es necesario establecer indicadores y medir constantemente para tomar decisiones informadas."

Finalmente, Perfumo destacó la importancia de no endeudarse innecesariamente en sistemas de control sofisticados si no se tiene la capacidad de utilizarlos al máximo. "El objetivo es entender el nivel de estructura de la organización y armar procesos que permitan un control efectivo sin caer en la trampa de seguir modas tecnológicas sin sentido", concluyó.
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